si svolgerà a Vancouver (Canada) dal 24 al 26 maggio 2013, il Food & Cooking Festival "Eat! Vancouver", la mostra-mercato dedicata ai prodotti tipici agroalimentari ed alla cucina internazionale, che ogni anno è arricchita da numerose attività promozionali, alcune delle quali spettacolari, come le gare di cucina dal vivo, realizzate da "celebrity chefs", ovvero gli chef di fama internazionale più presenti nella tv nordamericana. L'evento si rivolge prevalentemente ai consumatori finali, che hanno la possibilità di degustare ed acquistare i prodotti direttamente in loco, ed agli operatori dei canali distributivi dei prodotti agroalimentari. I principali comparti di riferimento della manifestazione sono: olio, conserve vegetali, prodotti lattiero caseari, vino, prodotti da forno, prodotti freschi, prodotti vegetali, gelati, surgelati e dolci. La manifestazione si svolge all'interno dello stadio di Vancouver, il British Columbia Place Stadium, che per l'occasione è suddiviso nelle seguenti 4 aree espositive: - Bite of Vancouver Restaurants, dedicata ai ristoranti della zona; - Pop-Up Culinary Centre, dedicata alle scuole di cucina internazionale; - World Culinary Travel Expo, dedicata ai prodotti turistico-gastronomici internazionali; - Wine, Beer & Spirits Tasting Pavilion, dedicata alla degustazione di vini ed alcolici. Il Servizio Internazionalizzazione della Regione Puglia, parteciperà alla 11esima edizione di Eat! Vancouver con uno spazio espositivo regionale, in collaborazione con i Distretti Produttivi Agro alimentari - Distretto di Qualità "Terre Federiciane" e "Jonico Salentino", con il supporto operativo dello Sprint Puglia ed in stretto raccordo con il Consolato Generale d'Italia a Vancouver e l'Ufficio Pugliesi nel Mondo della Regione Puglia, ed in particolare con l'Associazione Culturale Pugliese della British Columbia di Vancouver, per accompagnare gli imprenditori pugliesi del settore agroalimentare nella ricerca e nello sviluppo di nuove opportunità di collaborazione con operatori internazionali. Nello Spazio Puglia, sito nell'area "World Culinary Travel Expo", è altresì prevista la realizzazione, da parte di uno chef pugliese, di una serie di "Cooking Show", per presentare i piatti della tradizione culinaria regionale preparati utilizzando gli ingredienti delle aziende partecipanti alla iniziativa. Inoltre, in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana a Vancouver, al termine del Festival, nella giornata del 27 maggio 2013, è prevista, la realizzazione di sessioni di incontri d'affari con operatori di settore canadesi (importatori, distributori, buyers). AOO_028/26/02/2013/302 Pubblicata su www.sistema.puglia.it Eat! Vancouver Food - Cooking Festival 24 - 26 Maggio 2013 Luogo di realizzazione: Vancouver (Canada) Sito internet: www.eat-vancouver.com